Postres artesanales — Firma K2
Recetas de autor, técnicas clásicas y toques contemporáneos: descubre la colección de postres firmada por K2, creada para maridar con nuestro café de especialidad.
Colección permanente
Una selección estable de clásicos reinterpretados: tarta de limón y merengue, mousse de chocolate 70% y pudin de café. Disponibles en porciones y formato entero para eventos.
- Ingredientes: huevos de granja, mantequilla artesana, chocolate bean-to-bar
- Opciones sin gluten y veganas bajo pedido
- Envíos locales y recogida en tienda
Carta de temporada
Fresas maceradas & crema de mascarpone
Fresas de temporada, almíbar de cítricos y crumble salado.
Semifrío cítrico con merengue crujiente
Lima, yuzu y naranja sanguina en equilibrio.
Brownie fudgy de cacao puro
Cacao 70%, praliné de avellana y helado de vainilla.
Proceso y filosofía
K2 trabaja con técnicas artesanales, fermentaciones controladas y curaciones cortas que potencian la textura y el sabor. Sostenibilidad, trazabilidad y cero compromisos en la calidad.
- Proveedores locales y materias primas seleccionadas
- Recetas equilibradas para maridar con café y vinos dulces
- Adaptación para dietas especiales en encargo previo
Galería rápida
Alérgenos y composición — (Accordion)
- Huevos, leche, frutos secos (almendras, avellanas), gluten.
- Opciones sin gluten y veganas disponibles con aviso previo de 48h.
- Contamos con operativa para evitar trazas cuando es requerido.
Reservas para eventos requieren confirmación de menú y alérgenos con mínimo 5 días hábiles. Para entregas el tiempo mínimo es de 48 horas.
¿Se pueden personalizar tartas? Sí, con 7 días de antelación para diseños y 48h para ajustes de sabores.
Testimonios
"Los postres de K2 son una experiencia: texturas sorprendentes y sabores nítidos. Perfectos para eventos."
"Pedimos una mesa dulce para 40 personas y resultó impecable: presentación y sabor a la altura."
— Catering empresarialDónde encontrarnos
Calle de Atocha 27, 28012 Madrid. Visítanos para degustaciones y encargos.